2014年2月12日水曜日

今年こそは!

 先週末はもの凄い雪でしたね!!
 
夕方までしまなみ海道の橋も
全て通行止め>゜)))彡
近隣の高速道路も
全てストップ!
 
島のIC付近には
身動きの取れなくなった車が列を成し
島は半封鎖状態でした。。。
 ※船は動いてますが車NGです
 
皆さん大変だったでしょうね(>_<)
 
雪国の方からすれば
「もの凄い雪」と言うと
可笑しいかもしれませんが(笑)
 
我が家の入り口(※急勾配)から見た山々
 
温暖な島に移住して
このように積もった雪を見るのは初めて!
 
35才、久々の雪景色に嬉しさもあり
起きてさっそく長靴を履き
家の周りを散策♪
 
 
 
まだしんしんと雪の降る
真っ白なキャンバスに
足跡もつけ放題です!
 
その後、奥さんの制止を振り切り
いつものように車でみつばちに。。。
 
…とハンドルを握ったのですが
雪とは無縁の生活。
 
何の備えもなく
ツルツルの普通タイヤでは
敷地から出ることもできず(~_~;)
 
長靴のまま
結局歩いて行くことに。
 
海沿いの道。
他のどなたかが車が通って作ってくれた
貴重な【轍】を歩いて行きました^^
 
 
35才、運動不足もあって
白い息をモクモクと上げながら(笑)
無事みつばちに到着。
 
到着したみつばちは
白銀の世界にポツンと佇み
ストーブの火が早く灯るのを
待ち侘びているかのよう。。。
 
いつか目の前の海からも
雪化粧した島とみつばちを
見てみたいものです♪
 
次に銀世界がやってくるのは
いつかな~?
 
*  *  *
 
今ではすっかり雪もとけ
「伊予路に春を呼ぶ」と言われる
【お椿さん】も終わりました。
 
 氷の下でも雑草は強い(*_*;
 
まだまだ冷え込みますが
これからは暖かくなってくるはず♪
 
そんなことを思いながら辺りを散策すると
そこかしこに春の息吹を感じます^^
 
 
家の近くにある【梅の木】も
見事に咲き誇っています!!
 
 
ご近所さんに分けて頂いた【スイートピー】も
 春らしいピンク色に、甘~い香り^^
 
 
我が家に植えている【チューリップ】も
心配していたイノシシ被害から免れ(笑)
無事に顔を出してくれました^^
 
 
そして!
 
みつばちの四季を彩る
シンボルツリーの【桜】♪
 
雪解けの後に覗かせている蕾は
今はこんな感じ!(^^)!
 
春に向けての準備が着実に進んでいます♪
 
これから蕾が膨らみ
花をつける時が楽しみです!
 
 
 
そんな、みつばちの桜。
 
毎年4月初旬に満開を迎え
お客様にも大変喜ばれているのですが、
やっと咲いたと思えば
あっという間に散ってしまい
いつも何だか勿体ないような気持ちに。。。
 
年に一度咲きほころぶ桜の季節。
 
そんな一瞬にぜひたくさんの方に
足を運んでもらえたらなぁと
考えずにはいられなかった例年(>_<)
 
「今年こそは!!」
 
と、思い立ち
満開を迎えるであろう4月初旬
お花見を兼ねたイベントができればいいな
と考えています♪
 
皆さんと桜の木を囲んで
楽しいイベントが出来ればと思います!
 
詳細はまた随時UPしていきますので
是非お楽しみに!(^^)!
 
*  *  *
 
さてさて。
 
先週「干し」作業が完了し
楽しみにしていた
切り干し大根。
 
 
楽しみすぎて
さっそく戻して食べました(笑)
 
自分で干した大根は
愛着もあり、お日様パワーもあり
旨みが倍増!!
 
保存食として保存する前に
全部食べきってしまいそうな勢いです(*_*)
 
そしてそして…
 
このお休み
ご近所さんから頂いたのはコチラ↓
 
 
何だか分かりますか?
 
 
掘りたて新鮮な
土付き野菜。
 
泥を落とすとこんな感じ!!

 
そう、里芋です♪

 
手が痒くなるので
ピッチリ手袋をして皮むきしたところ…
 
丸くなくなってしまいました(+_+)
                    すみませんっ!
 
ねっっっとりホクホク♪
これまた絶品ー!!!!
 
さぁて。
 
今年こそは
我が家の畑作業も
充実させなければ~!
 
*  *  *
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2014年2月5日水曜日

アメとムチ

春のようなポカポカ陽気が続いていましたね♪
 
 
先週からスタートした
【切り干し大根】
 
ちょうど天気にも恵まれ
3~4日のうちにこんな感じになりました^^
 
 
まだまだ大根があるので
追加でまた作っています♪
 
食べるのが楽しみ楽しみ^^
 
*  *  *
 
そんな月曜日までとはうってかわって
昨日からは急に冷え込みました~(*_*;
 
肌を刺すような冷たい風の中
お休みだった昨日今日と・・・
 
年末年始から手つかずになっていた
家の【ウッドデッキ作り】に励みました。
 
今や倉庫と化しつつある愛車を傍らに、
ステレオからBGMを流しながらが
作業スタイル♪
 
 
・・・が、思ったように進まず
当初、昨年の秋には完成しているはずが
やっと始めたのでこのありさま。
「ん?あれ?」
と作業が立ち止まっている時ほど
こちらを覗いている
リビングの2人と1匹の視線。。。
 
今回は「春までには必ず作る」と言ったものの
行き当たりばったりで作業を進めているが故
問題が山積み(>_<)
 
私:「寸法がおかしかった」と
頭をひねっていると
妻:「じゃぁ、基礎ずらせば?」
「思ったより無駄に広すぎたから縮める?」
 
と、当初サイズを決めた本人からの安易な
理不尽、かつ、もはや無理な要求っ(+_+)
 
そんな奥さんも
今日はあまりの寒さを気遣ってか
「コーヒー飲む?カフェオレがいい?」
と、温かいお茶やらコーヒーやらを
差し入れてくれる。
 
「腰も痛いし、芯まで冷えた」と言うと
最後には何故か
焼酎の湯割りが届いた(笑)
 
寒空の下、一息。。。
 
 
自作のウッドデッキ(まだまだ途中)に
腰かけて飲むお酒は格別!
 
私の五臓六腑が染み温まり
テンションが上がったところで
 
車のバッテリーも
上がりました\(゜ロ\)(/ロ゜)/ガーンッ!!!!
 
 
もはや作業どころではなくなり
お隣から道具をお借りするも
バッテリー復旧せず。。。
 
夜を迎えた冬の1日。
今なお、
愛車と奥さんの視線が
冷え切っています。
 
 
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2014年1月29日水曜日

冬の花に 冬の野菜

冬になると困るのが・・・

店内のお花(+o+)
 
奥さんがそれを見越して家の庭で
いろいろ育ててくれているのですが
どうしても不足ぎみ・・・
 
そこでお店の近くを散策してみると、
こんなの見つけました!!
 
 
なかなかカワイイのですが、
何かが分からない>゜)))彡
 
ご存知の方、教えて下さい^^

カワイイと思った方、
みつばちの周辺を散策してみて下さい(笑)
 
そんなお花不足の時に
我が家のご近所さんが持って来てくれました!!
 
 
センリョウ(千両)というそうです^^
 
名前がめでたいので正月の縁起物とされるそうです♪
 
赤い実が一般的なのですが、
頂いたのはオレンジ色!!
 
調べてみるとこれは
実が黄色くなるキミノセンリョウ(黄実の千両)
というそうです。
 
ご近所さんからの有難い頂きモノに感謝!(^^)!
 
 
そんなご近所さんで最近目に付くモノがあります。
どの家も何かを干しているんです^^
 
それは『大根』^^
 
今の時期、旬の大根を
どの家庭も切り干し大根にしているのです♪
 
田舎暮らしをしているのですから
さっそく我が家でもやらねばと思った矢先、
 
頂きました、大量の大根!(^^)!
ナイスタイミング!!
これまた感謝感謝です^^
 
さっそく・・・
 
上手くできるか楽しみですね~♪
 
島の産直野菜売り場にも
この時期大根は多いのですが
先日『芽キャベツ』が売られてました^^
 
 
写真真ん中下のがそうです!!
 
栄養価も高い芽キャベツ^^
さっそくサラダに添えてみました♪
 
甘ぁ~い~^^
 
旬の野菜はホントに美味しい!(^^)!
 
*  *  *
 
新作スイーツ
【 チーズケーキ 】
 
 
北海道のよつ葉乳業の
クリームチーズを使用!!
 
濃厚なチーズを是非ご賞味ください♪
 
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2014年1月22日水曜日

時々刻々

ある日のお魚セット
【 舌平目の唐揚げトマトソース 】
野菜ピクルス・コチカルパッチョ
スダレカイのアヒージョ
 
漁師さんから届くトロ箱は
その時獲れた魚が入るので
中身は開けるまで分かりません。
 
先日たくさんの魚と一緒に入ってたのが【貝】
 
そういえば去年も入っていました。
あれから1年経ったというコトですね^^
 
月日の経過が本当に早い!!
 
 
大きな立派な貝です。
アヒージョにしました!(^^)!
 
貝殻をお皿にして
にんにくオリーブオイルでグツグツと♪
 
月日の経過が早いと言えば・・・
 
 
我が家の娘も明日で早5ヵ月!(^^)!
 
日に日に大きくなり
その成長ぶりに毎日驚くばかりです^^
 
子供の成長を見ていると
月日の経過をもの凄く実感します☆
 
一日一日を大切に過ごさないと~
 
*  *  *
 
食堂みつばち 【 GIFT 】
 
 
今シーズンの商品が出来たとの事で
さっそく入荷しました!!
 
~ 花菓舎さん ~
コンフィチュール(レモン・無花果・柚子・ミカン&レモン)
 
~ べじべじ自然農園 ~
蜜柑ジュース
越智ポン(ポン酢)
ベジそーす
 
大三島の有機農家さんの作られた商品です。
お土産にオススメです!(^^)!
 
数に限りがありますので
売切れゴメンなさいです(+o+)
 
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2014年1月15日水曜日

わびすけ

毎年この時期、食堂みつばちの裏に
キレイな花が咲くんです♪
 
そう、椿です!!
茶花として人気のある侘助椿だそうです^^
 
茶道の世界は、『わびや、さび』を重んじる世界なので、
この小輪で可憐な侘助に心動かさるのでしょうか。
 
寒い寒いこの時期に
毎年キレイな花を咲かせ
暖かい気持ちにさせてくれます。
 
 
とある日の朝。
霜が凄い!!
 
そんな寒さにも負けず
今年も開催されました!!
 
大島一周駅伝大会
 
とっても分かりにくい写真ですが(笑)
みつばちの前の道もコースになってまして、
ランナーが次々に通過していきます。
 
近隣の中学・高校・社会人が参加。
島を一周する海岸線を
たすきをつないでいきます。
 
特に道を封鎖することはないので、
お越し頂いたお客さんもビックリしてましたね(笑)
 
伝統ある大会だそうです。
また来年も楽しみです!!
 
そうそう、
前回のブログで書きました
年末年始の製作したあれこれ。
 
形になりました!!
 
 
みかんコンフィチュール
ロールケーキに添えて
 
 
看板はようやく完成!!
 
ポイントは右下のポケット(笑)
ここにお花を飾ろうかと^^
 
明日からみつばちの玄関先に設置!!
 
まだまだ寒い日々が続きますが、
新しい看板と甘いスイーツでお待ちしております♪
 
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2014年1月8日水曜日

あけましておめでとうございます♪

 
新年あけましておめでとうございます^^
 
食堂みつばちも3年目を迎えました♪
2014年も何卒宜しくお願い致します!!
 
 
年末年始は9連休の方も多かったとか^^
皆さんどんな年末年始でしたか?
 
私はひたすら製作の日々でした。
 
製作その①
ウッドデッキ & パーゴラ 

 
我が家に庭に作ろうかと^^
2013秋には完成の予定でしたが・・・ ようやく着手。
春には完成させたいですね(笑)
 
製作その②
看板
 
まだ完成していませんが、
形はできあがりました♪
 
食堂みつばちの入り口に設置します~^^
 
製作その③
みかんコンフィチュール
 
これは奥様が作りました!!
私が住む友浦地区は温暖な土地で
柑橘がたくさん!(^^)!
 
ご近所さんからたくさん頂きました。
 
300個以上頂いたと思います!!
甘くて美味しい^^
 
ホントにありがたいですね~♪
 
 
食堂みつばちのテラスの時も思いましたが
何かを作って形になっていくのって
とてもおもしろいですね~!(^^)!
 
作業は大変ですが
完成した達成感と
愛着は半端ないですから(笑)
 
年末年始の応援団
 
3年目を迎えた食堂みつばち
今年も何卒宜しくお願い致します!!
 
2014年皆さんにとって素敵な一年となりますように☆
 
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2013年12月25日水曜日

しまなみ海道が熱い!!

【 年末年始のお休み 】
 
12月29日(日)~1月3日(金) お休みします
 
 
年内は28日(土)までの営業となります。
 
*  *  *
 
早いもので今年最後のブログになります♪
(毎週水曜日にUPしてますので^^)
 
食堂みつばち3年目の来年は・・・
 
瀬戸内しまのわ2014
が開催されます!!
 
開催期間は、
2014年3月21日~10月26日
 
多彩なイベントが瀬戸内の各地で
開催されます。
 
さらに先日ニュースで見ました!!
 
しまなみ海道の通行料金が安くなると!(^^)!
4月から料金改定と言ってました。
 
2014年は間違いなく
しまなみ海道が熱い!!!!
 
ワクワクしますね~♪
たくさんの出逢いがありそうです^^
 
 
2014年、食堂みつばちもさまざまなイベントやスクールなどを
開催していきたいと思っています♪
 
たくさんの笑顔が見れて
たくさんの方の思い出の場所になりますように☆